Su sabor y textura es similar a las cremas tipo «Nutella» pero esta es saludable.
Sí, has leído bien. Ya que es una receta sin azúcar, vegana y además casera.
Te llevará solo unos minutos hacerla y está para chuparse los dedos.
Todos los ingredientes secos podrás encontrarlos a granel en nuestra tienda.
INGREDIENTES
-200g de avellanas.
-2 cucharitas de cacao puro.
-10 datiles.
-2 cucharadas de coco rallado.
-Un cuarto de taza de leche de coco (vale cualquiera vegetal).
Ponemos a remojo toda la noche los dátiles o los hervimos durante 7 min aprox. hasta que se ablanden.
Mientras, trituramos en un procesador de alimentos las avellanas. Hay que tener paciencia hasta que las avellanas suelten su propio aceite y se haga una crema.
Añadimos los dátiles una vez quitados los huesos (en nuestra tienda podrás encontrar dátiles ecológicos sin hueso) e hidratados a la crema de avellanas, y vamos poniendo la leche poco a poco mientras batimos. Podéis usar más o menos leche dependiendo de lo líquida o espesa que la queráis.
Ponemos por ultimo el coco rallado, el cacao y seguimos batiendo hasta que no queden grumos. Lo que no vayamos a comernos en el momento lo guardaremos en un bote en la nevera.
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