Descripción del proyecto

Soja verde o judía mungo

La soja verde es una legumbre que en realidad no tiene nada que ver con la soja, pero tiene una enorme cantidad de proteínas igual que esta. Fácil de digerir esta legumbre contiene además mucho magnesio, hierro y hidratos de carbono complejos. Por lo tanto es un alimento muy energético a la vez que muy saludable.

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