Descripción del proyecto

Semilla de Chía

La semilla más de moda de la última década. Muchos la consumen, pero no todos saben bien cuales son sus beneficios y contraindicaciones. Rica en Omega3, es un complemento ideal para las dietas vegetarianas y veganas. Contiene un alto nivel de antioxidantes y cinco veces más calcio que la leche.

Sin embargo, especialistas no recomiendan abusar de éste semilla, ya que, puede bajar la presión sanguínea. El chía en contacto con líquido pasa a tener una textura gelatinosa, en forma de bolita. Para evitar obstrucciones en el intestino, recomiendan mezclarla con el yogurt, batido, cereales, zumo, etc, y dejarla reposar en el alimento unos 30min antes de consumirlo, y permitir que la semilla de chía adquiere la textura gelatinosa, ya que sino, realiza éste proceso dentro del cuerpo, pudiendo producir molestias.

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