Una receta muy sencilla pero con mucho sabor y para los amantes del café. Aún así también está pensada para poder sustituirlo por cacao.
Es importante seguir las cantidades porque al ser una bebida con especias puede llegar a ser algo fuerte, pero si la haces bien es una maravilla!
Antes de empezar a hacer la bebida, vamos a preparar nuestra mezcla de pumpkin spice en un botecito para controlar mejor las cantidades y así para también usarlo en un futuro.
Todos los ingredientes secos de esta receta los podéis encontrar en nuestra tienda.
MEZCLA ESPECIAS PUMPKIN
-1 cucharada sopera de canela en polvo.
-1/4 de cucharadita de jengibre en polvo.
-1/4 de cucharadita de nuez moscada.
1/8 de cucharadita de clavo en polvo (si no encuentras en polvo puedes moler con un procesador varios clavos).
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RECETA BEBIDA PUMPKIN PARA 2 PERSONAS.
-2 tazas de leche (puede ser vegetal o de vaca).
-2 cucharadas de puré de calabaza
-2 cucharadas azúcar de caña (puedes echar más o menos).
-1 cucharada de extracto de vainilla.
-Media taza de café expreso (puede sustituirse por 2 cucharadas de cacao en polvo).
-Media cucharada de nuestra mezcla de especias pumpkin.
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En una olla agrega el puré, la leche, el azúcar y mezcla bien con unas varillas.
Sube el fuego a medio bajo y calienta y remueve sin que llegue a hervir.
Cuando se haya calentado agrega la vainilla, la mezcla de especias y el café o cacao.
Remueve 1 minuto más y sírvelo en una taza.
Puedes adornar y hacerlo más cremoso añadiendo nata montada.
Y AHORA A DISFRUTAR!
Receta que nos ha hecho @chachivegan 🧡.
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